2020年，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)“提心吊膽”的日子還在繼續(xù)，家禽、蔬菜、水果、米面糧油等農(nóng)產(chǎn)品“價格暴漲—擴大產(chǎn)能—供應(yīng)增加—價格暴跌”的規(guī)律持續(xù)上演。為了走出農(nóng)產(chǎn)品價格“暴漲暴跌”怪圈，實現(xiàn)盈利穩(wěn)定性，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)持續(xù)發(fā)力品牌效應(yīng)，向高端市場邁進。將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出優(yōu)質(zhì)價格成為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的轉(zhuǎn)型方向。
現(xiàn)狀：“暴漲暴跌”的農(nóng)產(chǎn)品價格
米面糧油等口糧價格一路走高、肉雞價格持續(xù)低迷、雞蛋價格大起大落、蔥姜價格年末“翹尾”……今年的暴漲暴跌的農(nóng)產(chǎn)品不時成為公眾關(guān)注的焦點。
“賣農(nóng)產(chǎn)品”的企業(yè)更是深陷農(nóng)產(chǎn)品價格“暴漲暴跌”怪圈，盈利不穩(wěn)定。今年，肉雞價格一路走低，肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上游的企業(yè)虧損嚴重。前三季度，養(yǎng)殖大戶溫氏股份肉雞銷售收入同比下降嚴重，頭部企業(yè)民和股份、益生股份等凈利潤下降均超70%。“賣米面糧油等口糧”企業(yè)則因玉米、大豆等原材料價格上漲，不得不提高產(chǎn)品價格。西王食品、道道全等多位食用油企業(yè)相關(guān)負責人均對中國商報記者表示其后續(xù)確有提價計劃。
農(nóng)產(chǎn)品價格“暴漲暴跌”怪圈背后是市場供給不穩(wěn)定、產(chǎn)品利潤率低等問題。同時，農(nóng)產(chǎn)品缺乏品牌效應(yīng)，價格暴漲后農(nóng)戶就會跟風種植，企業(yè)更是難以掌控市場規(guī)律。一位從事農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃的工作人員對記者表示，對企業(yè)來說，農(nóng)產(chǎn)品利潤率較低，市場集中度也低，消費者并不偏愛某個品牌，盈利也不穩(wěn)定。
新氣象：優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搶占高端市場
為了打破農(nóng)產(chǎn)品價格“暴漲暴跌”怪圈，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)瞄準了利潤較高的高端市場。自2017年“優(yōu)質(zhì)糧食工程”實施以來，賣米面糧油的企業(yè)率先發(fā)力，今年成果頗豐。吉林市東福米業(yè)有限責任公司在某電商平臺上僅用72小時就銷售了9萬包大米，成交金額約為200萬元，共銷售約230噸大米。該公司銷售總監(jiān)楊志勇告訴中國商報記者，企業(yè)的利潤主要來自中高端產(chǎn)品，低端產(chǎn)品起到引流作用。通過低端產(chǎn)品先讓消費者熟知企業(yè)品牌，再通過主打的綠色有機的高端品牌留住消費者。
“吃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、認優(yōu)質(zhì)品牌”也成為農(nóng)產(chǎn)品消費的新潮流。浙江省糧食集團有限公司總經(jīng)理傅安民對中國商報記者表示，留住消費者總歸要靠糧食品質(zhì)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)會吸引消費者回購。吉林市東福米業(yè)有限責任公司董事會秘書房杰也對記者表示，品牌對提升產(chǎn)品的附加值意義重大，如果企業(yè)沒有品牌，產(chǎn)品肯定賣不了那么高的價格。
值得關(guān)注的是，已經(jīng)打造出消費者認可的品牌的企業(yè)今年更是收獲滿滿。糧油巨頭益海嘉里今年10月上市后，首日市值突破3000億元，旗下特色糧油產(chǎn)品利潤可觀；“賣玉米油”的西王食品于今年8月啟動新建30萬噸小包裝玉米胚芽油項目，其相關(guān)負責人此前曾對中國商報記者表示，擴產(chǎn)是因為公司目前的產(chǎn)能無法滿足市場需求，其將圍繞健康廚房用品與運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)擴大業(yè)務(wù)布局；掛面龍頭克明面業(yè)今年上半年實現(xiàn)營業(yè)收入22.02億元，同比增長32.89%，其產(chǎn)品毛利率增加了3.48個百分點；國內(nèi)銷售掛面的頭部企業(yè)想念食品也于今年公布了上市計劃。
展望：農(nóng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
除了發(fā)力高端市場，做全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)更成為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。在國內(nèi)肉雞企業(yè)收入、利潤紛紛雙下滑的情況下，鳳祥股份的業(yè)績卻逆勢增長。業(yè)內(nèi)人士也普遍看好全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，開源證券分析師認為，未來隨著鳳祥股份繼續(xù)擴充深加工雞肉生產(chǎn)能力，向下游餐飲、食品環(huán)節(jié)發(fā)展的新機遇，專注打造自主品牌，其在業(yè)績上或還有亮眼表現(xiàn)。
許多企業(yè)也在積極將業(yè)務(wù)向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸。糧油企業(yè)道道全今年擬定增加10億元擴大包裝油產(chǎn)能。其相關(guān)負責人曾對中國商報記者表示，這也是其向產(chǎn)業(yè)鏈上端的延伸的項目。項目達產(chǎn)后，道道全就會自己初榨菜籽原油、再進行精煉加工。肉雞上市企業(yè)圣農(nóng)發(fā)展也在今年對熟食業(yè)務(wù)進行加碼，圣農(nóng)發(fā)展相關(guān)負責人對記者表示，其將增加熟食產(chǎn)能，并面向消費者推出更多新品。
未來農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)或?qū)⑦M一步邁向高質(zhì)量發(fā)展。糧食產(chǎn)業(yè)最具代表性， “十四五”時期，是打造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級版的關(guān)鍵期和糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的攻堅期，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長張務(wù)鋒此前在第三屆中國糧食交易大會上表示：“我們要抓好產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈‘三鏈協(xié)同’，促進優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷‘五優(yōu)聯(lián)動’，實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。”。
（文章來源：中國商報/中國商網(wǎng)）
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