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質(zhì)量第一，信譽第一

DDGS產(chǎn)品概述

DDGS，即含可溶物干玉米酒糟。在以玉米為原料發(fā)酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳，其他營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由於微生物的作用，酒糟中蛋白質(zhì)、Ｂ族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發(fā)酵中生成的未知促生長因數(shù)。

市場上的玉米酒糟蛋白飼料產(chǎn)品有兩種：一種為DDG（Distillers Dried Grains），即不含可溶物的干玉米酒糟，是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣乾燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨乾燥而獲得的飼料；另一種為DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles），即含可溶物干玉米酒糟，是將濾清液乾燥濃縮後再與濾渣混合乾燥而獲得的飼料。後者的能量和營養(yǎng)物質(zhì)總量均明顯高於前者。

由於DDGS的蛋白質(zhì)含量在26％以上，已成為國內(nèi)外飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛應用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產(chǎn)配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例最高可達30％，并且可以直接飼喂反芻動物。

美國DDGS與國產(chǎn)DDGS比較??

美國DDGS的典型營養(yǎng)價值為：含粗蛋白質(zhì)26%以上，粗脂肪10%以上，0.85%賴氨酸和0.75%的磷。由於酒精生產(chǎn)工藝和乾燥過程不同，美國生產(chǎn)的DDGS和中國生產(chǎn)的DDGS營養(yǎng)成分含量和利用率是不同的。國產(chǎn)的DDGS養(yǎng)分變異較大，并且由於在發(fā)酵前脫去了玉米的胚芽，產(chǎn)品脂肪含量較低，因而能量含量也比較低。國產(chǎn)的DDGS蛋白質(zhì)利用率低可能主要是在乾燥過程中過度加熱所造成的。

DDGS的外觀性狀

外觀:黃褐-深褐色,可溶物含量高并且烘乾溫度高顏色加深。

味道:有發(fā)酵的氣味,含有機酸,口感有微酸味